Páričková 18, Bratislava (Na námestí areálu Zwirn-u), Tel. 0911 331 999
Bistro
St. Germain
Tvoje bistro
Menu
Sezónnosť, sebestačnosť a remeselná zručnosť.
Spoznajte náš svet, vytvorený pre Vás.
Spoznajte skutočnú chuť.
Raňajky Kuchyňa Dezerty Pivo & Alko Vínna karta Káva & Čaj Nealko
| Francúzske raňajkové menu 150 g Maslový Croissant s čokoládovo – banánovou nátierkou a jabĺčkovým karamelom, k tomu Cappuccino, a pomarančový fresh. Bonjour!. | 9,99 € |
| Zapečený Croissant v Anglickom kréme 300 g Croissant zapečený v Anglickom kréme s vanilkou, čokoládou a malinami. | 9,99 € |
| Raňajkový sendvič 300 g Teplý sendvič pripravený vo vajíčku, bohato plnený pečenou šunkou, syrom Cheddar red, paradajkou, ľadovým šalátom, Philadelphiou a omeletou. Je možné ho na želanie pripraviť aj bez šunky s plátkom syra naviac. | 10,99 € |
| Jablkový Loaf s karamelom 150 g Šťavnatý sladký chlebíček, pripravený v našej pekárni z domáceho jablkového pyré, prevoňaný zimným korením a servírovaný s karamelovým krémom, jablkovým coulis a horúcou karamelovo – javorovou omáčkou. | 5,49 € |
| Biely jogurt s domácou medovou granolou 225 g Servírujeme s malinovou omáčkou. Bez lepku a bez laktózy | 4,99 € |
| Kačací Rillettes 160 g Mäsová nátierka pripravovaná pomalým pečením kačacích stehien s bielym vínom a bylinkami. Servírujeme s cibuľovou marmeládou a bagetou. | 11,99 € |
| Rozpečený kozí syr 270 g Jemný kozí syr s bielou plesňou, prekladaný s Kumato paradajkou, zapečený s bylinkami na paradajkovej omáčke a dochutený domácim bazalkovým olejom. Servírujeme s bagetkou. | 13,49 € |
| Gaštanový krém so zelerovými chipsami 300 g Pripravený na domácom kuracom vývare a servírovaný s petržlenovým olejom. | 4,99 € |
| Gruyére quiche s pečenou šunkou a tmavými šampiónmi 200 g Servírujeme s pestrým listovým šalátom a medovo-horčicovou zálievkou. | 8,99 € |
| Flambované palacinky na pomarančovo – mandľovom masle 180 g Slávne palacinky Crepe Suzette, v našom prevedení na pomarančovo–mandľovom masle s kvapkou pomarančového likéru a flambované na Brandy. Servírujeme s mandľami a sľahačkou. | 11,99 € |
| Croque Monsieur 400 g Sendvič všetkých parížskych kaviarní už od roku 1910, pripravený tradične z pečenej šunky, syra Gruyère, bešamelu a opečený do chrumkava na masle. Je výbornou voľbou či na raňajky, ľahký obed, alebo večeru s pohárom vína. Servírujeme s malým listovým šalátom. | 12,99 € |
| Zapečený Brie syr s medom, bylinkami a pekanovým orieškom 180 g Servírujeme s malým listovým šalátom a bagetkou. | 11,99 € |
| Kačací Rillettes 160 g Mäsová nátierka pripravovaná pomalým pečením kačacích stehien s bielym vínom a bylinkami. Servírujeme s cibuľovou marmeládou a bagetou. | 11,99 € |
| Rozpečený kozí syr 270 g Jemný kozí syr s bielou plesňou, prekladaný s Kumato paradajkou, zapečený s bylinkami na paradajkovej omačke a dochutený domácim bazalkovým olejom. Servírujeme s bagetkou. | 13,49 € |
| Tatársky biftek 130 g Pripravený z odležanej hovädzej Sviečkovej, ochutený s rešpektom k jemnej chuti mäsa a servírovaný s maslovými bagetovými chipsami so soľou a cesnakom. | 16,99 € |
| Teľacie líčka na červenom víne so zemiakovou kašou 350 g Pomaly dusené mäsko na koreňovej zelenine, podlievané Alibernetom a hovädzím vývarom, servírované so zemiakovou kašou a zeleninovými chipsami. | 18,99 € |
| Hortobádske palacinky 320 g Trhané kuracie mäsko pripravené dusením kuracích stehien na masle, cibuľke a paprike, plnené do palaciniek a zapečené v omáčke zjemnenej smotanou. Hortobágyi palacsinta – tradičná maďarská špecialita v našom prevedení. | 13,49 € |
| St.G Pastrami sendvič 300 g Nová Pastrami variácia z dielne St. Germain. Tenké plátky jemne zaúdeného koreneného hovädzieho brisketu, tentokrát so šalátom Coleslaw a Cheddarom, servírované v opečenom chlebe s ochutenou majonézou. | 16,99 € |
| Polníčkový šalát s pečeným lososom a avokádom 300 g Kúsky pečeného lososa na poľníčkovom šaláte s lahôdkovou cibuľkou, avokádom, zemiačikmi na petržlenovom peste a medovo-horčicovou zálievkou. | 13,99 € |
| Čerstvé Tagliatelle s červeným pestom 300 g Domáce krémové červené pesto pripravené z polosušených paradajok, syru Ricotta, Grana padano a kešu orieškov na čerstvých cestovinách. Servírujeme s kokteilovými paradajkami, píniovými orieškami a bazalkovým olejom. | 13,99 € |
| Pulled Pork 280 g Šťavnaté trhané bravčové pliecko, marinované v desiatich koreniach, pomaly pečené na tmavom pive a servírované v maslovej žemli z našej pekárne s ochutenou majonézou.smotanová omáčka. | 13,99 € |
| Cézar wrap 350 g Pšeničná placka plnená grilovaným kuracím mäsom na Rímskom šaláte s opečenou slaninkou, syrom Grana Padano, krutónmi, sušenými paradajkami a Cézar dresingom. | 13,99 € |
| Zemiakové lupienky 150 g Odporúčaná príloha k burgrom, smotanová omáčka. | 4,49 € |
| Domáce zelerové chipsy 150 g Ideálna chuťovka k vínu či pivu, pripravená čerstvo na objednávku. | 4,99 € |
| Pečené zemiakové lupienky so syrom Grana Padano a rozmarínom 250 g Podávame so smotanovo – horčicovou omáčkou. | 6,99 € |
| Pečené zemiakové lupienky s rozmarínom 220 g Podávame so smotanovou omáčkou. | 5,99 € |
| Crème Brulée 120 g | 5,49 € |
| Ostatné dezerty podľa dennej ponuky a sezóny. | |
ALKOHOL
| St. Germain Spritz, 0.25l, likér St. Germain, Prosecco a sóda. Nekonečné, bezstarostné leto. | 7,99 € |
| Blood Orange Gin & Tonic, 0.25l, kokteil pripravený z Beefeater Blood Orange Ginu, s tymianom a pomarančom. | 7,99 € |
| Kir Royal, 0.15l, tradičný francúzsky kokteil pripravený z likéru Crème de Cassis z čiernych ríbezlí a Prosecca.. | 5,99 € |
| Caffé Shakerato, 0.15l, Ľadový kokteil s espressom a Baileys. | 6,99 € |
| Koňak Hennessy, V.S.O.P. 0,04 l | 6,99 € |
| Whisky Laphroaig 10 y.o. 0,04 l | 6,99 € |
| Rum Zacapa 23 y.o. 0,04 l | 6,99 € |
| Tequila Don Julio Reposado 0,04 l | 6,99 € |
LIKÉRY
| Francúzsky likér z kvetov bazy čiernej – Saint Germain 0,02 l / 0,04 l | 2,79 € / 3,79 € |
| Francúzsky likér z ostružín, malín, vanilky, medu a citrusov – Chambord 0,02 l / 0,04 l | 2,79 € / 3,79 € |
| Taliansky likér z lesných jahôd – Fragoli 0,02 l / 0,04 l | 2,79 € / 3,79 € |
| Slovenský likér z horského medu, byliniek a horca – Bentianna 0,02 l / 0,04 l | 2,79 € / 3,79 € |
PIVO
| Pivovar GALGAN Princ BaJAGA Pale Ale 11 % 0,4 l | 2,99 € |
| ERB Tmavý špeciál 13% 0,4 l | 3,99 € |
| ERB Svetlý ležiak 12% 0,4 l | 3,99 € |
| Pivovar u ÁBELA IPA Šintr 11% 0,4 l | 2,99 € |
| Pivovar GENERAL, Grunt svetlý ležiak 11% 0,4 l | 2,99 € |
| Olivová miska s artičokmi, sušenými paradajkami a mozzarellou (7) 100 g | 4,49 € |
Ku každej fľaši vína servírujeme grátis.
OVOCNÉ VÍNO
| MILURON, polosladké Jahodové | 2,99 € / 17,99 € |
BIELE VÍNO
| Prosecco, Frizzante, Corte Delle Calli, Italia, suché | 2,99 € / 17,99 € |
| Devín, vínko Klimko, Modra, suché Vo vôni tramínová korenistosť s nádychom ovocnosti, pikantná plná chuť. | 2,99 € / 17,99 € |
| Chardonnay, Skovajsa, Pezinok suché Aromatický prejav vínka je sladko - ovocný s nádychom žltého tropického ovocia. Chuť je plná a ovocná, dotvorená šťavnatými kyselinkami. | 2,99 € / 17,99 € |
| Pálava, Chowaniec & Krajčírovič, výber z hrozna, polosuché Vôňa plná tropického ovocia a vanilky, v chuti korenisto medové tóny. | 2,99 € / 17,99 € |
| Pesecká leánka, Fedor Malík & Syn, akostné víno odrodové Víno s decentnou muškátovou vôňou a tónmi marhule a bieleho korenia. | 2,99 € / 17,99 € |
| Rulandské šedé, Adam Sýkora, akostné víno odrodové, suché Víno žiarivo zlatistej farby s ovocno kvetinovou vôňou. Chuť je plná a svieža. | 2,99 € / 17,99 € |
| Tramín červený, Chowaniec & Krajčírovič, výber z hrozna, suché Jemná ovocná vôňa, sladkastá chuť tropického ovocia a medu. | 2,99 € / 17,99 € |
RUŽOVÉ VÍNO
| Cabernet Souvignon rosé, Adam Sýkora, akostné odrodové víno, suché Výrazne svieža a šťavnato-ovocná chuť s jemnými kyselinkami. | 2,99 € / 17,99 € |
| Svätovavrinecké rosé Skovajsa, Pezinok, suché Intenzívna a svieža ovocná vôňa lesných plodov, šťavnatá chuť. | 2,99 € / 17,99 € |
| Alibernet rosé, Chowaniec & Krajčírovič, akostné, polosladké Intenzívna a svieža ovocná vôňa, lesných plodov, šťavnatá chuť. | 2,99 € / 17,99 € |
ČERVENÉ VÍNO
| Neronet SELECTION, Skovajsa, Pezinok, suché Špičková kvalita vína dorábaná len v tých najlepších rokoch a z hrozna netradičnej červenej odrody. | 3,99 € / 23,99 € |
| Dunaj, Vínko KLimko, Modra, suché Veľmi harmonická, guľatá chuť s uhladenými kyselinkami, vôňa tmavého bobulového ovocia. | 2,99 € / 17,99 € |
| Merlot, Chowaniec & Krajčírovič, značkové víno, suché Chuť je hebká, vláčna, s príjemným dojmom plnosti. | 2,99 € / 17,99 € |
KÁVA
| Espresso / Espresso lungo | 2,49 € |
| Ristretto | 2,49 € |
| Espresso macchiato | 2,89 € |
| Espresso doppio | 3,49 € |
| Cappuccino / Café Latté | 3,99 € |
| Flat White | 3,99 € |
| Dirty chai latte | 4,49 € |
| Maresi mlieko, kokosové/ovsenné (10 ml) | 0,39 € |
ČAJ
Mätový, zázvorový, biely, čierny, zelený s jazmínom, roibos, ovocný s opekanou mandľou, ovocný s Rakytníkom, bylinkový, kamilkový.
| Čajová konvička 0,35 l | 3,99 € |
LIMONÁDY
St. Germain receptúry a výroba z pravých surovín a v našej kuchyni
| Rakytník 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
| Zelený ľadový čaj s jazmínom 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
| Zázvor s pomarančom 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
| Levanduľa s citrónom 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
| Citronáda bez cukru 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
| Mäta s limetkou 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
| Čučoriedka s citrónom 0,3 l / 0,5 l | 2,99 € / 3,99 € |
Matcha mango kombucha 0,3 l | 4,49 € |
| Sóda s citrónom 0,3 l / 0,5 l | 1,79 € / 2,19 € |
OCHUTENÉ St. Germain PIVO
V ponuke Alko i Nealko verzia
| Zázvorové pivo 0,3 l | 3,99 € |
| Levanduľové pivo 0,3 l | 3,99 € |
NEALKO
| ERB nealko 0,3 l | 3,99 € |
| Birell 0,3 l | 3,49 € |
| Tatranská minerálka 0,33 l | 3,49 € |
| Sóda na vínny strik 0,1 l | 0,20 € |
| Mlieko plnotučné 0,1 l | 0,49 € |
Sladký E‑Shop
Rezervácia
Darčeková poukážka
Pripravujeme pre Vás.
Galéria
- INTERIÉR
- KUCHYŇA
- PEKÁREŇ
Napíšte nám
Kontakt
Mobil: 0911 331 999
Páričková 18, Bratislava (Na námestí areálu Zwirn-u)
Pondelok 12:00 - 23:00
Utorok - Sobota 08:00 - 23:00
Nedeľa 08:00 - 21:00